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网传“超难吃”的地方土特产,你吃过吗?

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网传“超难吃”的地方土特产,你吃过吗?

发布日期:2020-05-19 作者: 点击:

    有一些地方土特产在当地人心中是美味的食物,而外地人却接受不了它们“奇怪”的味道。其实每个地方在地理环境、历史文化等都有其自身的特点,这些特点又不约而同地体现在饮食文化上,这种习惯和文化都深深地烙在土着人的心中,他们早已习惯,外地人吃不惯也是情有可原的。在众多的地方土特产中,前一段时间网友评选了8种“超难吃”的地方特产,来看看有没有你家乡的美食呢?

  北京豆汁

  去北京当然会尝尝烤鸭、炸酱面、豆汁等食物,吃过后人们都爱上了烤鸭和炸酱面,唯独北京豆汁却让人爱不起来,甚至外地人喝过后一阵吐槽:太难喝了。北京豆沫可算得上是老北京人偏爱的吃食儿,是发酵品,味道特殊,馊中发酸,初次喝豆汁,真的以为是放坏掉了,能接受它的味道的人估计是少之又少。

  河南荆芥

  荆芥几乎是河南独有的香料,通常在凉拌菜肴时以荆芥调佐,尤其在凉拌黄瓜时,加入荆芥瞬间让普通的凉拌黄瓜变得与众不同,是夏季河南人的餐食中不可或缺的一种食材,河南人觉得其味道清香爽口,但是对于初次吃的人它的口感像柠檬味的肥皂,又夹杂着淡淡的茴香味,难以下咽。

  泉州土笋冻

  泉州竹笋冻没吃过的人只听它的名字,会认为是用我们常见的笋经过特殊的烹饪方法制作而成的,其实不然,它是以海蚯蚓为原料,加工制作而成的,海蚯蚓也叫土笋,虽然的它的味道鲜嫩、Q弹,但是明显能看到“虫子”的外观,让初次品尝的人实在难以下口。

  广州鸡仔饼

  鸡仔饼是广州地区的传统小吃,开始由滞销的月饼打碎混合一些猪肉、卷心菜,再添加一些调味品制作而成,因为形状像雏鸡,所以叫鸡仔饼,但是和鸡肉却没有任何关系,其味道甜中带咸,还有一股浓浓的腐乳味,这样奇怪的组合,可能一般人真是爱不起来。

  绍兴霉苋菜梗

  绍兴霉苋菜梗当地人叫臭梗菜,在绍兴“三臭”之一,而且是超级臭的那种,因为另外的臭豆腐、臭冬瓜都有用它做“臭源”,无论在外观上还是在味道上,与美食都不占边,浓绿犯黑的卤汤中浸泡着腐败的笕菜,菜梗上即将脱落,一阵阵恶臭的味道,让没有尝试过的人难以接受,用黑暗料理来形容它一点也不夸张。

  大理乳扇

  扇乳是大理的一种奶制品,原料以70度木瓜制成的酸水加入盛有牛奶的锅中,牛乳顺序米凝结,在凝结过程中迅速搅拌,呈现出丝状凝块,它在当地很受大家的喜爱,但是作为外地人吃起来会觉得奶香味中夹杂怪怪的味道,吃不习惯的话会觉得腻。

  鱼腥草

  鱼腥草又叫折耳根,它集香、腥、麻、脆、涩、咸、冲于一身,可以说是异味扑鼻,对初次吃鱼腥草的人来讲,就像含义一口湿泥土在嘴里,细细的抿,整个口腔充满异味,这个味道让人久久不能忘怀。

  内蒙古奶疙瘩

  奶疙瘩就是内蒙古的奶豆腐,是牛、羊奶经过发酵后的结晶,经过放置一段时间后,会变得比较硬,而且有一股浓浓的发酵奶味,在口感上酸中带咸,一般没吃过它的人,在初次品尝时,对的评价不佳,因为真的会有一些臭味,甚至会产生终生不会再尝试的念头,但把它作为零食吃的内蒙人,这可是少不了的美味。

       

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